2025
误区一：喝酒脸红才好？我们常听人说：酒量好的人喝了酒，脸色红润，这是 好现象。一个人喝酒后如果脸色红润，意味着这个人体内 的酶不足够去分解酒精。喝酒脸色是因皮下暂时性血管扩张所致，这些人体内有乙醇脱氢...
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白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种香...
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俗话说，干什么吆喝什么。烟酒店整日跟酒打交道，要是没有点真功夫，顾客也不会服你。编哥就给大家介绍一门“绝活”——看酒花判断酒度。我们知道一定浓度的酒精和水的混合物 ，在一定的压力和温度下，具有一定的表...
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酒场能反映出一个人的内心。一种人非常讲义气、重感情，这种人在酒桌上常喝常醉。此种人可为友不可为事；二种人却走向另一个从不沾酒。虽处事理性，却不可深交，属于可为事不可为友之人；三种人原则上不醉，但该醉的...
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根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”和“小曲酒”。大曲曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉成糖，酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低，主要应用于南方湿热...
